Dénoyautez 2,500 kg de reines-claudes. Pesez-les. Faites un sirop avec 700 g de sucre et 1 dl d'eau par kg de fruits. Mettez-y les fruits, ...

Passer les cuisses dans la farine, saler, poivrer. Les faire sauter rapidement dans l'huile. Mettre le beurre sur le feu le faire colorer. Mettre les ...

Versez la farine tamisée avec le sel et les flocons d'avoine dans une terrine, faites une fontaine et mettez la levure au centre. Versez l'eau ...

Des branches de céleri blanc, 150 g de roquefort, 50 g de beurre, une cuillerée à café de persil haché, de la muscade rapée. Enlevez les fils ...

500 g de champignons, 2 pointes de couteau de gingembre, 1 jus de citron, 1 pincée de sucre, sel, poivre, 2 c à soupe de persil haché, huile ...

1 bol plein de fleurs 1 litre d'eau 1 kg de sucre. Verser l'eau bouillante sur les fleurs. Laisser reposer durant 12 heures. Faire bouillir l'eau ...

Nombreuses sont celles qui présentent de temps à autre au menu roulade paupiettes poitrine de porc roulée et bien sur à l'époque ou ils sont les ...

Pour 4 personnes : 2 douzaines d'écrevisses châtrées 1 carotte 2 échalotes 60 g de beurre un petit verre de cognac 1 c à soupe de ...

Préparez une marinade avec 1 c à café de moutarde 1 dl d'huile d'olive un petit pot de yaourt 15 g de gingembre frais haché une bonne pincée ...